Muffins de cenoura com coco e chocolate

Muffins de cenoura com coco e chocolate

10 muffins
21min
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Ingredientes

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Modo de preparo

  1. No liquidificador coloque 2 ovos, a cenoura, o azeite, o açúcar ou xilitol.
  2. Bata até ficar homogêneo.
  3. Em seguida, peneire a farinha de aveia e despeje a mistura líquida por cima.
  4. Adicione o coco triturado.
  5. Coloque o fermento e incorpore.
  6. Espalhe a massa em forminhas de silicone.
  7. Coloque 1 quadradinho de chocolate sobre cada muffin.
  8. Asse em forno médio por 20 a 30 minutos.

receita de @torquatofits

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