Muffin funcional de banana

Modo de Preparo

Em uma tigela, coloque os ovos, o óleo de coco, o iogurte, o açúcar ou o xilitol, a canela e bata tudo muito bem.
Acrescente a aveia, a farinha de amêndoas, as bananas amassadas, a chia ou linhaça, o psyllium e misture até ficar homogêneo.
Adicione o fermento e misture delicadamente.
Coloque em forminhas de muffin e leve para assar em forno preaquecido a 220 °C por meia hora.
Agora é só servir! Bom apetite.

Banana Muffin