Muffin de banana com iogurte e coco

Muffin de banana com iogurte e coco

8 a 10 porç.
40min
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Ingredientes

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Modo de preparo

  1. Em um recipiente, amasse bem a banana grande.
  2. Adicione o ovo, o iogurte, a aveia, a farinha, a fibra, o xilitol, a essência e misture bem até formar uma massa.
  3. Acrescente o fermento e misture até incorporar.
  4. Despeje a massa em forminhas de cupcake.
  5. Corte a banana a menor em rodelas pequenas, coloque sobre as massas nas forminhas e salpique as lascas de coco por cima.
  6. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 30 minutos.
  7. Agora é só servir. Bom apetite.

receita de @diariofoodfit

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