Mousse de tomate seco

Ingredientes

170 gramas de tomate seco
4 colheres de sopa de azeite
1 caixinha de creme de leite
150 gramas de cream cheese
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 pacote de gelatina em pó sem sabor (12 gramas)
1/2 xícara de chá de água
Tomate seco e manjericão para decorar

Modo de preparo

Em um liquidificador, coloque o tomate seco, o azeite, o creme de leite, o cream cheese, o sal, a pimenta e bata até tudo misturar.
Hidrate a gelatina com a água e leve para o micro-ondas para dissolver.
Adicione a gelatina dissolvida e bata até incorporar.
Em uma forma untada com óleo, passe um pouco de água e transfira a mousse do liquidificador.
Leve para a geladeira por no mínimo 4 horas.
Desenforme e decore com tomate seco e manjericão.
Agora é só servir. Bom apetite.

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Essa receita é perfeita para servir nas entradas, acompanhando torradinhas, pães fresquinhos e para rechear sanduíches. Deixando a sua refeição mais saborosa e sofisticada.

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