Modo de preparo

Receiteria
Reúna todos os ingredientes da mousse;
Receiteria
No liquidificador, coloque toda a polpa dos maracujás, a água e bata por 10 a 15 segundos;
Receiteria
Peneire o suco e coloque de volta para o liquidificador (limpo);
Receiteria
Adicione o leite condensado, o creme de leite e bata por 1 minuto em velocidade alta;
Receiteria
Despeje em um refratário e leve para a geladeira por no mínimo 2 horas;
Receiteria
Separe o que precisar para a calda;
Receiteria
Em uma panela, coloque a poupa do maracujá, o açúcar, a água, ligue o fogo médio, mexa bem e deixe ferver;
Receiteria
Mexa por vezes até ela reduzir e formar uma calda consistente;
Receiteria
Transfira para um recipiente e deixe esfriar completamente;
Receiteria
Despeje a calda por cima da mousse;
Receiteria
Agora é só servir! Bom apetite!

informações nutricionais (a cada 100g)

18.2 calorias

24.9g proteínas

10.6g gorduras

18.3g carboidratos

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Informações nutricionais

Cada porção: 100g

Calorias: 18.2

Gorduras totais	10.6g	13.6%
Gorduras saturadas	75.8g	379%
Sódio	48.9mg	2.1%
Carboidratos	18.3g	6.7%
Fibras	4g	14.3%
Colesterol	92.3g	30.8%
Açúcares totais	13.1g	0
Proteínas	24.9g	49.8%
Vitamina C	10.1mg	11.2%
Cálcio	32.4mg	2.5%
Ferro	10.5mg	58.3%
Potássio	13.5mg	0.3%

* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.

** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.

(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.

anote aí...

Se preferir, você pode acrescentar 1/2 pacotinho de gelatina incolor sem sabor. Para isso, será preciso hidratar a gelatina e derreter ela no micro-ondas por 15 a 30 segundos. Depois, é só adicionar no liquidificador com o restante dos ingredientes e seguir o modo de preparo normalmente.

Adicione cardamomo em pó para uma versão com perfume diferente.

Se preferir um tom mais azedinho/refrescante, adicione o caldo de meio limão na receita.

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feito com por

Rodrigo Vilasbôas

Olá, eu sou o Rodrigo, psicólogo clínico e cozinheiro. Para mim, a cozinha é o lugar de elaboração emocional e celebração. Uma forma de se comunicar, demonstrar carinho, manter contato com o fazer manual e explorar a criatividade. Gosto de cozinhar de tudo um pouco, mas fazer biscoitos sempre deixa meu dia mais feliz.

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