Mousse de gorgonzola com nozes

Modo de preparo

1. Em um recipiente com água gelada, coloque as folhas de gelatina e deixe hidratar por cerca de 5 a 10 minutos.
2. Esprema as folhas para retirar o excesso de água, leve elas para o micro-ondas (ou em banho-maria) por 15 segundos para dissolver e reserve.
3. Adicione o queijo, o creme de leite, as nozes, o sal em um liquidificador e bata.
4. Acrescente as folhas de gelatina e bata até incorporar.
5. Despeje a mistura em uma forma untada e leve para a geladeira por no mínimo 4 horas.
6. Desenforme, polvilhe nozes por cima e sirva. Bom apetite.

receita de @crisfreitasreceitas