Mousse de azeitona com manjericão

Modo de preparo

Hidrate a gelatina com a água fria, misture e reserve por 2 minutos.
Depois, junte a água quente, mexa até dissolver completamente e reserve.
Em um liquidificador, bata as azeitonas, a cebola, a ricota, o sal, o manjericão, o creme de leite e a gelatina dissolvida até incorporar bem.
Transfira para uma forma untada com o azeite, cubra e leve à geladeira por 4 horas.
Passado o tempo, passe uma faca nas bordas da forma e coloque-a rapidamente na boca do fogão para facilitar a remoção.
Desenforme a mousse em uma travessa, decorando-a com folhas de louro e mais azeitonas.
Agora é só servir! Bom apetite.

anote aí...

Geladinha e muito gostosa, essa mousse de azeitona com manjericão é o acompanhamento perfeito para servir em dias quentes.

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