240 ml
15min
Ingredientes
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Modo de Preparo
- Em uma panela, coloque as gemas e regue com azeite.
- Misture e junte a mostarda, as pimentas-verdes e a pimenta-do-reino.
- Incorpore bem e leve ao fogo apenas para aquecer. Cuidado para não ferver. Mexa sempre.
- Quando esquentar, acrescente o molho do peixe, misture e retire do fogo.
- Coe o molho e adicione o suco de limões. Tempere a gosto.
- Sirva em uma molheira. Bom apetite.
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Caso queira, adicione alcaparras e pedaços de pepinos em conserva.
Este molho combina com qualquer tipo de peixe.
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