Miojo de tomate cremoso

tela cheia

Modo de preparo

1. 

   Receiteria

   Reúna os ingredientes para fazer o miojo de tomate cremoso, prato fácil e rápido;
2. 

   Receiteria

   Numa panela média, em fogo alto, coloque a água para ferver - não precisa ser muita água, só se você quiser um miojo com bastante caldinho;
3. 

   Receiteria

   Enquanto isso, descasque e pique a cebola em brunnoise (cubinhos de cerca de 0,3 mm). Já descasque e pique o alho finamente. Lave e fatie os tomates-cereja em rodelas;
4. 

   Receiteria

   Em uma frigideira média no fogo médio, coloque o óleo, a cebola picada e o alho. Misture e refogue até dourar;
5. 

   Receiteria

   Quando a água na panela estiver fervendo, coloque o miojo (reserve o sachê de tempero) e cozinhe-o por cerca de 3 minutos enquanto continua preparando o molhinho;
6. 

   Receiteria

   Adicione o tomate picado na frigideira e continue refogando. Tempere com pimenta-do-reino e orégano;
7. 

   Receiteria

   Coloque duas conchas pequenas da água do cozimento do miojo na frigideira com o molho, para incorporar os ingredientes;
8. 

   Receiteria

   Lave e pique o cheiro-verde. Acrescente no molho e misture mais uma vez;
9. 

   Receiteria

   Adicione o tempero de miojo na panela com o macarrão cozido na água - se você achar que tem muita água, retire um pouco antes de adicionar o tempero. Acrescente o requeijão e mexa;
10. 

    Receiteria

    Junte o molho da frigideira na panela com o macarrão e misture;
11. 

    Receiteria

    Na hora de servir, salpique o queijo ralado por cima. Bom apetite!