Ingredientes
Publicidade
Modo de preparo
-
Reúna os ingredientes para fazer o miojo cacio e pepe;
Receiteria
-
Em uma panela média no fogo, coloque o azeite e a manteiga. Adicione pimenta-do-reino moída na hora;
Receiteria
-
Quando a manteiga derreter, coloque o miojo e a água. Aumente o fogo médio para alto, tampe a panela e deixe cozinhar por cerca de 1 a 2 minutos;
Receiteria
-
Pegue um pouco do líquido de cozimento do miojo e coloque na tigela com o queijo ralado. Misture bem até virar uma pastinha;
Receiteria
-
Coloque cerca de 50 ml de água na panela e adicione a pasta de queijo. Misture bem e, se necessário, adicione mais um pouco de água;
Receiteria
-
Sirva o miojo cacio e pepe e aproveite um delicioso preparo. Bom apetite!
Receiteria
Informações nutricionais
Cada porção: 100g
Calorias: 42
| Gorduras totais | 7.1g | 9.1% |
| Gorduras saturadas | 4.1g | 20.5% |
| Sódio | 30.6mg | 1.3% |
| Carboidratos | 11.8g | 4.3% |
| Fibras | 0.6g | 2.1% |
| Colesterol | 5.9g | 2.0% |
| Açúcares totais | 1.2g | 0 |
| Proteínas | 4.4g | 8.8% |
| Vitamina C | 0mg | 0% |
| Cálcio | 58.8mg | 4.5% |
| Ferro | 0.6mg | 3.3% |
| Potássio | 11.8mg | 0.3% |
* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.
** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.
(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.
Publicidade
anote aí...
Sirva o miojo com pimenta-do-reino moída na hora por cima, com o prato ainda quente!
Você também pode acrescentar água quente no preparo, para acelerar o cozimento.
Misture bem a pastinha de parmesão com o miojo, para não grudar no fundo da panela.
Para ter mais preparos deliciosos e fáceis de fazer como esse, veja outras receitas de miojo gourmet!
Oi, eu sou a Tati! Mãe de 2 meninos, cozinheira e empresária. Gosto de cozinhar de um jeito simples, leve e acessível. Valorizo a cozinha artesanal, com ingredientes de verdade, mostrando que a alimentação saudável é saborosa. Sou apaixonada por boa comida que reúne família e amigos à mesa.
minhas receitas instagramPublicidade
