Mingau de tapioca

Modo de preparo

15min

tempo de preparo

15min

tempo de fogo/forno

Receiteria
Junte os ingredientes para fazer o mingau de tapioca. Se atente para o tipo de tapioca, a que utilizamos na receita é a tapioca granulada e não a goma;
Receiteria
Em uma tigela, coloque a tapioca granulada e adicione o leite. Deixe hidratar por 10 minutos;
Receiteria
Transfira a tapioca hidratada com o leite para uma panela média. Adicione o leite de coco, o açúcar e o sal;
Receiteria
Leve a panela ao fogo baixo e mexa constantemente para não grudar no fundo da panela. Cozinhe por cerca de 15 minutos ou até o mingau engrossar;
Receiteria
Desligue o fogo, em seguida, sirva o mingau quentinho em tigelas e polvilhe canela em pó por cima. Bom apetite!

anote aí...

Também fica delicioso finalizar com coco em flocos ou coco ralado. Se quiser adicionar uma crocância, você pode incluir amendoim torrado ao mingau.

Caso queira um sabor um pouco mais docinho, acrescente essência de baunilha no preparo do mingau. Também pode ser feito com leite de aveia, nesse caso, recomendamos que não acrescente o açúcar.

Gostou dessa receita e quer testar preparos similares? Confira nossa lista de receitas de mingau simples para aquecer o estômago nos dias mais frios.

feito com por

Carlos Lopes

Prazer, Carlos! Sou um cozinheiro autodidata. Cresci com os livros de culinária de minha mãe, aprendi as receitas da família e me apaixonei por confeitaria. Em meus preparos, gosto de contar histórias, envolver as pessoas e criar memórias.

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