3 porções
30min
Ingredientes dos mexilhões
Ingredientes do pirão
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Modo de preparo dos mexilhões
- Limpe os mexilhões com uma faca e lave em água corrente, reserve.
- Em uma panela, coloque o óleo, os temperos, a cebola, a cebolinha, o pimentão e o alho.
- Siga mexendo e adicione os mexilhões e a água.
- Acrescente o leite de coco, a pimenta e metade das folhas de coentro.
- Cozinhe com a panela tampada por 10 minutos.
Modo de preparo do pirão
- Misture a farinha e a água e coloque em uma panela.
- Acrescente o caldo de mexilhão e mexa.
- Leve ao fogo até engrossar, sem parar de mexer.
- Finalize com o coentro e sirva como desejar.
receita de @artesdasadhia
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anote aí...
Durante o preparo do pirão, se você sentir necessidade, pode colocar um pouco mais do caldo de mexilhões. Na hora de servir coloque o pirão e os mexilhões e, se quiser, um arroz branco funciona bem como acompanhamento. Agora, confira também outras receitas com mexilhão que vão te fazer se sentir al mare!
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