Massa de pizza fácil

Modo de preparo

50min

tempo de preparo

20min

tempo de fogo/forno

Receiteria
Junte todos os ingredientes na bancada! Unte uma assadeira redonda de 30 centímetros de diâmetro com manteiga e farinha de trigo. Preaqueça o forno a 200 ºC, para que ele esteja bem quente quando você for colocar a pizza;
Receiteria
Em uma tigela média, adicione a farinha de trigo e o fermento biológico, misture bem garantindo que o fermento se distribua uniformemente na farinha;
Receiteria
Faça um buraco no centro da mistura de farinha e fermento. Nesse espaço, adicione o ovo, o sal, o açúcar, o óleo e a água;
Receiteria
Misture tudo muito bem com uma colher, até que todos os ingredientes estejam incorporados e a massa comece a tomar forma. Misture bem por mais 3 minutos, mexendo até que esteja homogênea e um pouco mais firme;
Receiteria
Espalhe a massa uniformemente na assadeira untada, cobrindo toda a superfície. Deixe a massa crescer por cerca de 45 minutos;
Receiteria
Depois que a massa tiver crescido, leve ao forno preaquecido a 200 ºC para assar por 10 minutos. Esse pré-assamento ajuda a garantir que a base da pizza fique firme e crocante, evitando que fique crua quando adicionar o recheio;
Receiteria
Retire a massa do forno. Recheie a pizza com os ingredientes de sua preferência e volte ao forno a 200 ºC por mais 10 minutinhos ou até ficar bem douradinha;
Receiteria
Retire a pizza do forno e deixe esfriar levemente antes de servir. Aproveite toda a crocância da massa e o sabor de seu recheio!

anote aí...

Essa massa de pizza fácil é a opção perfeita para fazer em sua casa, com quem você ama. Para deixá-la ainda mais saborosa, faça um molho para cobri-lá antes de adicionar o recheio. Utilize uma parte de extrato de tomate, duas partes de água, um fio de azeite e orégano a gosto. Misture todos esses ingredientes e espalhe sobre a massa.

Ao espalhar a massa na assadeira, cuide para ela não ficar fina demais. Caso não chegue até a borda, tudo bem. O importante é que ela fique fofinha. Nesse passo a passo, utilizamos lombinho canadense, queijo e manjericão, mas você pode rechear com outros sabores, tais como calabresa, caprese e até mesmo fazer uma pizza doce.

Aqui no Receiteria existem inúmeras receitas da culinária italiana para saborear. Se você ama os sabores da Itália, experimente o espaguete à carbonara e sirva aos seus amigos e familiares em um jantar especial. Não tem quem não goste. Aproveite!

feito com por

Ana Luiza Timm

Desde criança, sempre gostei de cozinhar e comer. Busco unir duas paixões, cozinha e moda, explorando a estética dos alimentos, composição das cores, texturas, formas, empratamentos e harmonização de sabores. Amo fazer pães e tenho um carinho especial pelo frango frito com purê da minha vozinha.

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