10 porções
50min
Ingredientes
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Modo de preparo
- Antes do preparo, lave bem o marisco e reserve.
- Em um pilão/socador, misture os dentes de alho com sal e amasse bem.
- Adicione o alho amassado em uma panela com um fio de azeite e refogue um pouco.
- Junte a cebola, o tomate, as pimentas e tempere com coentro, lemon pepper, cominho e colorau.
- Após refogar um pouco, coloque o marisco lavado e misture bem.
- Adicione o leite de coco na panela e deixe cozinhar por 30 minutos.
- Depois desse tempo, junte o camarão cozido.
- Acerte o sal e adicione mais um pouco de azeite.
- Sirva quente! Bom apetite.
receita de @preto_na_cozinha
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Frutos do Mar possuem sabores característicos e demandam certos cuidados básicos quando são utilizados como ingredientes. Os principais são: lave muito bem, utilize sempre na condição de frescos e cuidado com o tempo de cozimento, caso contrário eles podem ficar borrachudos e perderem sabor.
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