Manjar de prestígio vegano

Modo de preparo

Para o creme de chocolate, em uma panela fora do fogo, misture o leite de coco, o amido de milho, o açúcar, o cacau em pó e o chocolate até o amido dissolver.
Leve ao fogo médio e cozinhe até engrossar, mexendo sempre.
Transfira o creme para um refratário untado e leve à geladeira por cerca de 30 minutos.
Enquanto isso, em outra panela fora do fogo, misture o leite de coco com o amido, o açúcar, o óleo de coco e o coco ralado até dissolver também.
Cozinhe em fogo médio até engrossar, mexendo sem parar.
Despeje a mistura sobre o creme de chocolate já frio e volte à geladeira por cerca de 2 horas ou até endurecer.
Desenforme e sirva! Bom apetite.

receita de @veggui

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