Modo de preparo

Receiteria
Reúna os ingredientes da mandioquinha sauté;
Receiteria
Com o auxílio de um descascador, retire as cascas de todas as mandioquinhas;
Receiteria
Em seguida, corte-as em cubos médios de aproximadamente 2 cm;
Receiteria
Coloque esses pedaços na panela no fogo alto e cubra as mandioquinhas com água;
Receiteria
Logo que começar a ferver, diminua o fogo e cozinhe por cerca de 15 minutos (para verificar se estão no ponto, espete um garfo e observe se elas estão cozidas e firmes);
Receiteria
Após cozidas, descarte a água do cozimento e reserve as mandioquinhas cozidas;
Receiteria
Em fogo médio, leve uma frigideira com manteiga e espere ela derreter;
Receiteria
Com a manteiga derretida, transfira as mandioquinhas para a frigideira, tempere-as com sal e deixe cozinhando por aproximadamente 10 minutos. Lembre-se de mexer nesse intervalo até elas começarem a dourar;
Receiteria
Adicione o alho e mexa por mais 2 minutos e desligue o fogo;
Receiteria
Está pronto! Salpique a salsinha picada e sirva. Bom apetite!

informações nutricionais (a cada 100g)

56 calorias

0.8g proteínas

3.2g gorduras

7.3g carboidratos

mostrar todas informações nutricionais

Informações nutricionais

Cada porção: 100g

Calorias: 56

Gorduras totais	3.2g	4.1%
Gorduras saturadas	1.9g	9.5%
Sódio	46.7mg	2.0%
Carboidratos	7.3g	2.7%
Fibras	1.1g	3.9%
Colesterol	8g	2.7%
Açúcares totais	0.3g	0
Proteínas	0.8g	1.6%
Vitamina C	0.3mg	0.4%
Cálcio	20mg	1.5%
Ferro	1.9mg	10.6%
Potássio	10mg	0.3%

* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.

** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.

(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.

anote aí...

Não deixe as mandioquinhas cozinharem demais, pois quando levar à frigideira elas podem desmanchar e virar um purê.

Acompanhamento delicioso para almoço ou jantar, sirva com carnes assadas ou grelhadas.

Se quiser algumas ideias de carnes para acompanhar, confira nossa lista de carnes assadas, muito suculentas e cheias de sabor!

feito com por

Tatiana Tambellini

Oi, eu sou a Tati! Mãe de 2 meninos, cozinheira e empresária. Gosto de cozinhar de um jeito simples, leve e acessível. Valorizo a cozinha artesanal, com ingredientes de verdade, mostrando que a alimentação saudável é saborosa. Sou apaixonada por boa comida que reúne família e amigos à mesa.

minhas receitas instagram