Ideal como aperitivo ou acompanhamento, a mandioca com queijo na air fryer fica com uma casquinha crocante por fora e o interior bem macio. Após fazer a massa de mandioca, é preciso congelá-la - essa é a etapa mais demorada, porém é indispensável para ter o ponto correto do prato.
Ingredientes
Publicidade
Modo de preparo
-
Para agilizar a sua receita, já deixe todos os ingredientes separados para fazer a mandioca com queijo na air fryer, petisco fácil e prático;
Receiteria
-
Em uma panela de pressão, coloque os pedaços de mandioca e despeje a água. Ligue o fogo alto e, quando pegar pressão, reduza o fogo. Cozinhe por cerca de 40 minutos;
Receiteria
-
Desligue o fogo e espere a pressão sair naturalmente. Escorra a água, transfira para uma tigela de vidro e retire os fiapos do meio. Depois, utilize um amassador de batatas e amasse a mandioca até formar um purê;
Receiteria
-
Quando ela estiver morna, coloque a pimenta-do-reino e o queijo minas. Misture com as mãos higienizadas. Por último, prove e ajuste o sal se achar necessário;
Receiteria
-
Unte um refratário com uma camada fina de manteiga. Coloque a massa de mandioca e pressione com os dedos até nivelar a camada. Reserve no freezer por cerca de 1 hora ou na geladeira por 2 horas;
Receiteria
-
Retire do freezer ou geladeira, passe a faca nas laterais e desenforme na tábua. Corte os pedaços da massa do tamanho que preferir;
Receiteria
-
Ligue a air fryer a 200ºC e espere aproximadamente 3 minutos. Pincele manteiga no cesto da air fryer, coloque os pedaços de mandioca bem espaçados, pincele mais manteiga por cima e deixe por 8 minutos;
Receiteria
-
Abra, vire todos os pedaços e pincele mais manteiga por cima de cada pedaço. Feche a air fryer e asse por mais 8 minutos;
Receiteria
-
Sirva a mandioca com queijo na air fryer com o molho de sua preferência. Bom apetite!
Receiteria
Informações nutricionais
Cada porção: 100g
Calorias: 15.2
| Gorduras totais | 6.5g | 8.3% |
| Gorduras saturadas | 3.3g | 16.5% |
| Sódio | 32.6mg | 1.4% |
| Carboidratos | 19.6g | 7.1% |
| Fibras | 0.4g | 1.4% |
| Colesterol | 2.2g | 0.8% |
| Açúcares totais | 2.2g | 0 |
| Proteínas | 1.1g | 2.2% |
| Vitamina C | 0.5mg | 0.6% |
| Cálcio | 1.1mg | 0% |
| Ferro | 0.2mg | 1.1% |
| Potássio | 16.3mg | 0.4% |
* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.
** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.
(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.
Publicidade
anote aí...
Você pode substituir o queijo minas pelo queijo coalho.
Se você não quiser pincelar manteiga na mandioca, substitua por azeite, uma opção mais saudável.
Se preferir fritar, substitua a manteiga pelo óleo na hora de untar. Unte a forma, corte os pedaços e frite até ficar crocante.
Sabia que você também pode preparar bolinhos ou chips de mandioca de forma fácil? Confira mais receitas de mandioca na air fryer e deguste pratos incríveis.
Prazer, Carlos! Sou um cozinheiro autodidata. Cresci com os livros de culinária de minha mãe, aprendi as receitas da família e me apaixonei por confeitaria. Em meus preparos, gosto de contar histórias, envolver as pessoas e criar memórias.
minhas receitas instagram
