Modo de preparo

Receiteria
Reúna todos os ingredientes;
Receiteria
Em uma assadeira, coloque 1/3 do sal grosso, formando uma caminha para a carne;
Receiteria
Disponha a peça de maminha por cima do sal;
Receiteria
Cubra a carne com o restante do sal;
Receiteria
Asse em forno preaquecido entre 200ºC a 240ºC por cerca de 45 minutos a 1 hora;
Receiteria
Desligue o forno e retire o sal da carne;
Receiteria
Fatie e sirva. Bom apetite!

informações nutricionais (a cada 100g)

32.4 calorias

16.7g proteínas

14.8g gorduras

0g carboidratos

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Informações nutricionais

Cada porção: 100g

Calorias: 32.4

Gorduras totais	14.8g	19.0%
Gorduras saturadas	64.1g	320.5%
Sódio	29.8mg	1.3%
Carboidratos	0g	0%
Fibras	0g	0%
Colesterol	16g	5.3%
Açúcares totais	0g	0
Proteínas	16.7g	33.4%
Vitamina C	0mg	0%
Cálcio	0mg	0%
Ferro	8mg	44.4%
Potássio	29.6mg	0.7%

* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.

** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.

(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.

anote aí...

Se você gosta de ervas, acrescente sobre o sal grosso. Além de aromatizar, a carne ganhará mais uma camada de sabor.

Essa receita vai bem com diversos acompanhamentos, como saladas, farofas e vegetais cozidos ou grelhados.

A carne fica muito saborosa, suculenta e perfeita para ser servida como “churrasco”. Prepare um molho simples de tomates, salsa, balsâmico, azeite e regue a carne, fica perfeito!

Confira mais receitas com maminha para aproveitar o melhor dessa carne!

feito com por

Jaqueline Souza

Prazer, Jaque! Minha paixão por culinária vem da infância. Gosto de comida de verdade, com ervas frescas, ingredientes locais e sem desperdício. Tenho uma chácara, onde cultivo legumes, galinhas, temperos etc. Faço bolos, pães, pizzas, massas e carnes. Também gosto muito de mesa posta, atenciosa aos detalhes.

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