Você pode guardar essa maionese na geladeira por, mais ou menos, 7 dias. É importante usar um pote com tampa, pra mantê-la bem sequinha e protegida!

Maionese verde fácil e saborosa para lanches e saladas

Modo de preparo

Receiteria
Reúna todos os ingredientes
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Em um liquidificador, adicione todos os ingredientes (menos o óleo) e bata até ficar homogêneo
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Com o liquidificador funcionando, vá acrescentando o fio de óleo lentamente e bata até formar uma pasta mais firme
Receiteria
Transfira para um recipiente, tampe e guarde na geladeira
Receiteria
Agora é só servir. Bom apetite!

informações nutricionais (a cada 100g)

14 calorias

1g proteínas

8g gorduras

2g carboidratos

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Informações nutricionais

Cada porção: 100g

Calorias: 14

Gorduras totais	8g	10.3%
Gorduras saturadas	1g	5%
Sódio	25mg	1.1%
Carboidratos	2g	0.8%
Fibras	0g	0%
Colesterol	5g	1.7%
Açúcares totais	1g	0
Proteínas	1g	2%
Vitamina C	0mg	0%
Cálcio	25mg	1.9%
Ferro	0.5mg	2.8%
Potássio	50mg	1.1%

* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.

** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.

(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.

anote aí...

Você pode adicionar vinagre ou um pouquinho de limão para ter uma maionese mais ardidinha e com uma textura mais lisa e brilhante. Para variações no sabor, tente adicionar outros ingredientes, como alho, pimenta, hortelã, salsinha ou coentro.
Um uso que não é tão comum para a maionese verde mas que também funciona muito bem é colocá-la como acompanhamento de carnes grelhadas. Passar um pouco da maionese sobre a carne na hora de servir vai adicionar uma nova camada de sabor e surpreender seus convidados. Experimente!

feito com por

Eliana Scamaral

Olá, sou a Eliana! Gosto de ensinar pessoas a fazer comida de forma prática e sem complicação. Há 16 anos, produzo conteúdo sobre gastronomia. Acredito que a comida simples, quando executada com amor e algumas técnicas, faz bonito em sua mesa.

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