Modo de preparo

Receiteria
Reúna todos os ingredientes da sua maionese de batata com palmito;
Receiteria
Com o auxílio de uma faca, descasque e pique as batatas em pedaços pequenos;
Receiteria
Em uma panela grande, coloque água suficiente para cozinhar as batatas, espere ferver e acrescente as batatas picadas. Deixe até elas ficarem al dente;
Receiteria
Assim que as batatas estiverem al dente, retire do fogo, escorra a água e transfira-as para um refratário. Deixe amornar levemente;
Receiteria
Depois, acrescente as azeitonas, o palmito e a cebola. Misture delicadamente;
Receiteria
Em seguida, adicione a maionese e misture até tudo incorporar bem (acerte o sal se precisar);
Receiteria
Finalize com salsinha, misture e sirva. Bom apetite!

informações nutricionais (a cada 100g)

20.2 calorias

7.5g proteínas

6.7g gorduras

14.8g carboidratos

mostrar todas informações nutricionais

Informações nutricionais

Cada porção: 100g

Calorias: 20.2

Gorduras totais	6.7g	8.6%
Gorduras saturadas	1.9g	9.5%
Sódio	16.5mg	0.8%
Carboidratos	14.8g	5.4%
Fibras	0.5g	1.8%
Colesterol	9.7g	3.2%
Açúcares totais	1.3g	0
Proteínas	7.5g	15%
Vitamina C	1.6mg	1.8%
Cálcio	14.8mg	1.1%
Ferro	0.2mg	1.1%
Potássio	14.8mg	0.4%

* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.

** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.

(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.

anote aí...

Se preferir, você pode colocar sal na água da batata, mas cuidado para não salgar o preparo, pois os outros ingredientes (palmito, azeitona e maionese) já possuem sal.

Essa maionese também fica deliciosa acrescentando salsão e ovos cozidos e picadinhos. Experimente!

A quantidade de maionese pode variar de acordo com suas preferências, se quiser um prato mais cremoso e molhadinho, pode adicionar mais maionese.

feito com por

Carlos Lopes

Prazer, Carlos! Sou um cozinheiro autodidata. Cresci com os livros de culinária de minha mãe, aprendi as receitas da família e me apaixonei por confeitaria. Em meus preparos, gosto de contar histórias, envolver as pessoas e criar memórias.

minhas receitas instagram