Ingredientes
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Modo de preparo
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Reúna todos os ingredientes;
Receiteria
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Corte os abacates ao meio e retire as sementes;
Receiteria
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Comece retirando a polpa dos abacates com o auxílio de uma colher e reserve;
Receiteria
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Em um liquidificador ou mixer, adicione a polpa, o suco dos limões, o alho, o azeite, a salsinha, a cebolinha e o sal;
Receiteria
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Bata tudo até obter uma maionese consistente e homogênea;
Receiteria
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Sirva acompanhada de torradinhas e bom apetite!
Receiteria
Informações nutricionais
Cada porção: 100g
Calorias: 22
| Gorduras totais | 17.3g | 22.2% |
| Gorduras saturadas | 3g | 15% |
| Sódio | 50mg | 2.2% |
| Carboidratos | 6g | 2.2% |
| Fibras | 6.7g | 23.9% |
| Colesterol | 0g | 0% |
| Açúcares totais | 1g | 0 |
| Proteínas | 3g | 6% |
| Vitamina C | 26.2mg | 29.1% |
| Cálcio | 6mg | 0.5% |
| Ferro | 12.7mg | 70.6% |
| Potássio | 30mg | 0.7% |
* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.
** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.
(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.
Mais uma maionese verde cheia de sabor e com uma cremosidade sem igual, tudo por conta do maravilhoso abacate!
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Essa maionese de abacate também fica deliciosa acompanhando um salmão defumado ou mesmo saladas.
Caso seu abacate não esteja muito macio, acrescente um pouco mais de azeite.
E para mais preparos como esse, confira as receitas de maionese temperada e inove no seu dia a dia!
Prazer, Carlos! Sou um cozinheiro autodidata. Cresci com os livros de culinária de minha mãe, aprendi as receitas da família e me apaixonei por confeitaria. Em meus preparos, gosto de contar histórias, envolver as pessoas e criar memórias.
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