Macarrão cremoso

Modo de preparo

Receiteria
Reúna todos os ingredientes;
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Em uma panela, esquente um fio de azeite e frite o bacon e a calabresa. Caso o bacon tenha bastante gordura, não precisa colocar o azeite;
Receiteria
Adicione a cebola, o alho e deixe refogar até dourar;
Receiteria
Acrescente o molho de tomate, a água, o sal, a pimenta e misture bem;
Receiteria
Coloque o macarrão, misture, acerte o sal e diminua o fogo;
Receiteria
Tampe a panela (deixe apenas uma frestinha aberta) e deixe cozinhar, mexendo por vezes, até o molho diminuir, incorporar e o macarrão ficar cozido (cerca de 8 a 10 minutos);
Receiteria
Desligue o fogo, junte o requeijão, o queijo ralado, o cheiro-verde e misture bem até tudo incorporar;
Receiteria
Agora é só servir. Bom apetite!

anote aí...

Também fica delicioso substituindo a linguiça por carne moída. Para que seu macarrão fique sempre no ponto, dê preferência as massas do tipo “grano duro”.

feito com por

Carlos Lopes

Prazer, Carlos! Sou um cozinheiro autodidata. Cresci com os livros de culinária de minha mãe, aprendi as receitas da família e me apaixonei por confeitaria. Em meus preparos, gosto de contar histórias, envolver as pessoas e criar memórias.

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Por que não pode o espaguetti?

mari em 04/09/2024

É aconselhável não utilizar o espaguete, pois esse molho cremoso combina mais com as massas curtas, como penne e fusilli. Caso você use espaguete, tem chances do macarrão não ficar soltinho.

Thaís Navarrete Resende em 04/09/2024