Testada por Carlos Lopes
atualizada em 24/07/2024
4 porções
30min
Ingredientes para o macarrão
Ingredientes para o molho
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Modo de preparo
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Reúna todos os ingredientes;
Receiteria
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Em uma panela, coloque a água fervente, o óleo, o sal e misture.
Receiteria
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Adicione o macarrão e deixe cozinhar por 8 minutos. Escorra e reserve;
Receiteria
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Em outra panela, esquente o óleo e refogue a cebola, o alho até dourar;
Receiteria
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Acrescente o frango, a tablete de caldo de galinha, o manjericão, o sal, a pimenta, misture e deixe refogar por mais 2 minutos;
Receiteria
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Despeje o extrato de tomate, a água e misture bem;
Receiteria
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Coloque o cheiro-verde, o molho de tomate e misture bem;
Receiteria
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Acerte o sal (caso precise), tampe e deixe cozinhar por 5 minutos;
Receiteria
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Em um refratário, forre todo o fundo com metade do molho;
Receiteria
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Adicione o macarrão cozido e espalhe o restante do molho por cima;
Receiteria
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Coloque os cubos de queijo e salpique parmesão ralado. Agora é só servir.
Receiteria
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anote aí...
É possível substituir a água do molho pela mesma quantidade do caldo do cozimento do frango.
O ideal é que a massa seja sempre cozida em bastante água fervente.
Preste atenção a quantidade de sal, pois a massa leva sal no cozimento, finalizada com queijos.
Bom apetite!
feito com por
Prazer, Carlos! Sou um cozinheiro autodidata. Cresci com os livros de culinária de minha mãe, aprendi as receitas da família e me apaixonei por confeitaria. Em meus preparos, gosto de contar histórias, envolver as pessoas e criar memórias.
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