Modo de preparo

Receiteria
Junte todos os ingredientes do macarrão com burrata e parma;
Receiteria
Coloque a burrata no centro de uma assadeira e nas laterais, coloque os tomates-cereja, as azeitonas picadas e um pouco da salsinha e do manjericão;
Receiteria
Tempere com sal, pimenta-do-reino, regue com azeite e leve para assar em forno preaquecido a 200ºC até a burrata derreter. Reserve;
Receiteria
Cozinhe a massa em água fervente e salgada por cerca de 2 minutos a menos do tempo indicado pelo fabricante. Escorra e reserve;
Receiteria
Retire a assadeira do forno, adicione a massa e misture bem;
Receiteria
Adicione os pedaços de presunto de parma e o restante da salsinha e do manjericão;
Receiteria
Finalize com as raspas de limão-siciliano e sirva. Bom apetite!

informações nutricionais (a cada 100g)

37.9 calorias

3.8g proteínas

21g gorduras

36.8g carboidratos

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Informações nutricionais

Cada porção: 100g

Calorias: 37.9

Gorduras totais	21g	26.9%
Gorduras saturadas	3.8g	19%
Sódio	10mg	0.5%
Carboidratos	36.8g	13.4%
Fibras	1.2g	4.3%
Colesterol	6.2g	2.1%
Açúcares totais	2.5g	0
Proteínas	3.8g	7.6%
Vitamina C	1.2mg	1.3%
Cálcio	1.9mg	0.2%
Ferro	0.8mg	4.4%
Potássio	1.9mg	0%

* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.

** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.

(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.

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Também fica delicioso substituir a burrata por gorgonzola. Experimente!

Cuidado ao utilizar o sal. A dica é usar pouco, uma vez que as azeitonas e o presunto já são salgados.

Caso não queira utilizar o macarrão pene, você pode utilizar qualquer outra massa curta de sua preferência.

feito com por

Carlos Lopes

Prazer, Carlos! Sou um cozinheiro autodidata. Cresci com os livros de culinária de minha mãe, aprendi as receitas da família e me apaixonei por confeitaria. Em meus preparos, gosto de contar histórias, envolver as pessoas e criar memórias.

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