Queimadinha, leite queimado, leite com canela - são várias as formas pelas quais essa receita é conhecida. O que é unânime, porém, é que ela é uma delícia! Além disso, a canela é rica em antioxidantes, que combatem os radicais livres, prevenindo o envelhecimento precoce. Ou seja, você toma um leite saboroso e ele ainda traz benefícios para a sua saúde!
Ingredientes
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Modo de preparo
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Reúna todos os ingredientes;
Receiteria
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Em uma leiteira (ou panela), coloque o açúcar e derreta-o em fogo médio;
Receiteria
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Mexa sempre, até que o açúcar derreta e fique na cor de caramelo;
Receiteria
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Acrescente o leite e a canela com cuidado;
Receiteria
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O açúcar se cristalizará, então, continue mexendo até que ele se desmanche novamente e comece a ferver;
Receiteria
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Quando estiver homogêneo desligue o fogo;
Receiteria
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Agora é só servir. Bom apetite!
Receiteria
Informações nutricionais
Cada porção: 100g
Calorias: 60
| Gorduras totais | 2.7g | 3.5% |
| Gorduras saturadas | 1.7g | 8.5% |
| Sódio | 10mg | 0.5% |
| Carboidratos | 10g | 3.6% |
| Fibras | 0g | 0% |
| Colesterol | 5g | 1.7% |
| Açúcares totais | 10g | 0 |
| Proteínas | 1.3g | 2.6% |
| Vitamina C | 0mg | 0% |
| Cálcio | 15mg | 1.2% |
| Ferro | 4mg | 22.2% |
| Potássio | 5mg | 0.2% |
* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.
** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.
(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.
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Se você gosta de especiarias, acrescente anis-estrelado ou cardamomo, ficará incrível e muito aromático.
Você também pode substituir a canela em pó por uma colher de chá de baunilha. Fica uma delícia!
Na hora de derreter o açúcar, lembre-se de mexer constantemente para não queimar.
Sirva o seu leite queimado com biscoitos.
Depois desse preparo, veja o nosso chocolate quente e varie na utilização desse ingrediente tão amado, o leite!
Prazer, Jaque! Minha paixão por culinária vem da infância. Gosto de comida de verdade, com ervas frescas, ingredientes locais e sem desperdício. Tenho uma chácara, onde cultivo legumes, galinhas, temperos etc. Faço bolos, pães, pizzas, massas e carnes. Também gosto muito de mesa posta, atenciosa aos detalhes.
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avaliações
Rogerio
21/02/2024
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