Lasanha de porco com cerveja preta

tela cheia

Modo de Preparo da carne e molho

1. 

   Receiteria

   Reúna todos os ingredientes para a carne e o molho;
2. 

   Receiteria

   Corte o porco em porções menores e transfira para uma panela com um fio de azeite e sele a carne;
3. 

   Receiteria

   Despeje o caldo de legumes, a água e deixe cozinhar até a carne começar a desmanchar;
4. 

   Receiteria

   Restire a carne da panela, desfie e reserve;
5. 

   Receiteria

   Em outra panela, esquente um fio de azeite e refogue a cebola;
6. 

   Receiteria

   Quando estiver dourada, adicione a cenoura, o aipo e refogue por mais 5 minutos;
7. 

   Receiteria

   Acrescente os tomates e refogue por mais 10 minutos;
8. 

   Receiteria

   Coloque a cerveja preta, o tomilho, o sal, a pimenta, misture e deixe reduzir por 15 minutos ou até engrossar. Reserve.

Montagem

1. 

   Receiteria

   Reúna os ingredientes para a finalização;
2. 

   Receiteria

   Coloque a massa de lasanha em água fervente com um fio de azeite por 1 minuto;
3. 

   Receiteria

   Coloque a massa de lasanha em água fervente com um fio de azeite por 1 minuto;
4. 

   Receiteria

   Por cima salpique um pouco da carne desfiada e despeje algumas conchas do molho. Repita o processo mais duas vezes finalizando com a massa;
5. 

   Receiteria

   Cubra a massa com o molho bechamel, salpique o parmesão e leve ao forno preaquecido a 180 ºC por cerca de 30 minutos;
6. 

   Receiteria

   Agora é só servir.