Lasanha de berinjela com molho branco

Modo de Preparo

Em uma frigideira, coloque o azeite e doure as berinjelas cortadas em fatias médias.
Tempere com sal, pimenta e reserve.
Em uma panela, derreta a manteiga e derreta, adicione a farinha e mexa vigorosamente por três minutos.
Despeje o leite gelado, misturando bem para não ficar nenhum grumo.
Tempere com sal, pimenta, noz-moscada e cozinhe até formar um creme mais espesso.
Forre uma assadeira com o molho branco e coloque uma camada de berinjela por cima.
Acrescente mais molho e um pouco de mussarela ralada.
Repita o processo até chegar ao topo da assadeira e finalize com o parmesão ralado.
Leve para assar em forno preaquecido a 180 °C por 40 minutos.
Está pronto! Bom apetite.

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Para deixar essa lasanha de berinjela com molho branco ainda mais saborosa, você pode adicionar um pouco de molho de tomate. Fica um espetáculo! Aproveite e confira também essas outras receitas de lasanha de berinjela e se delicie com essas opções low carb!