6 porções
60min
Ingredientes
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Modo de preparo
- Misture o nabo, o sal e o açúcar. Deixe descansar por 15 a 30 minutos até formar um líquido no fundo.
- Tire o líquido e reserve.
- Adicione cebola, cebolinha e o tempero de kimchi no nabo.
- Use 2 colheres de sopa do caldo reservado para limpar o pacote de tempero.
- Misture bem todos os ingredientes usando a mão com luva.
- Coloque em um vidro ou pote. Feche e deixe em algum lugar fresco por 24 a 48 horas para fermentar.
- Coloque na geladeira e consuma em até 3 semanas. Bom apetite.
receita de @chefhelena
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Para saber se está dando certo, basta experimentar para ver se fermentou e tem gosto suave de conserva apimentada.
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