Modo de preparo

Receiteria
Reúna os ingredientes para fazer um delicioso jiló refogado;
Receiteria
Lave e higienize os jilós. Retire o cabinho e as pontinhas com uma faca. Divida ao meio e corte em duas partes iguais;
Receiteria
Descasque e pique a cebola em cubinhos. Retire a casca do alho e pique finamente. Em uma panela grande no fogo desligado, coloque o azeite, a cebola e o alho picados, o sal, a páprica, a pimenta-do-reino e o chimichurri;
Receiteria
Ligue o fogo médio e misture todos os temperos. Refogue por cerca de 30 segundos;
Receiteria
Adicione os jilós e refogue por aproximadamente 2 minutos. Misture para não queimar;
Receiteria
Acrescente a água, reduza para o fogo baixo e tampe. Cozinhe por cerca de 2 minutos;
Receiteria
Coloque o cheiro-verde picado e deixe metade da panela tampada. Quando restar um pouquinho de líquido, desligue o fogo e reserve;
Receiteria
Sirva o jiló refogado com arroz, carne e salada. Bom apetite!

informações nutricionais (a cada 100g)

14 calorias

1g proteínas

1.6g gorduras

4.8g carboidratos

mostrar todas informações nutricionais

Informações nutricionais

Cada porção: 100g

Calorias: 14

Gorduras totais	1.6g	2.1%
Gorduras saturadas	0.2g	1%
Sódio	80mg	3.5%
Carboidratos	4.8g	1.7%
Fibras	0.8g	2.9%
Colesterol	0g	0%
Açúcares totais	1.2g	0
Proteínas	1g	2%
Vitamina C	4mg	4.4%
Cálcio	10mg	0.8%
Ferro	0.4mg	2.2%
Potássio	24.8mg	0.6%

* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.

** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.

(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.

anote aí...

Caso você prefira, pode descascar os jilós para sua receita. E se você busca um toque de acidez e frescor no seu refogado, esprema suco de limão ao final.

Para trazer mais cor e sabor para o seu jiló refogado, utilize pimentão vermelho ou amarelo. Outra possibilidade também é adicionar azeitonas picadas para um toque salgado e diferente.

feito com por

Marcelo Melo

Sou apaixonado por culinária desde criança, já fiz vários cursos na área e, atualmente, estou me preparando para cursar Gastronomia. Inspirado por minha mãe, adoro preparar bolos. Nas redes sociais, compartilho receitas simples e descomplicadas. Paulista de carteirinha, sou, sim, um defensor do cuscuz paulista.

minhas receitas instagram