Homus de alho caramelizado

Modo de preparo

1. Embale a cabeça de alho no papel alumínio, coloque em uma forma e leve ao forno a 180 °C por cerca de 30 minutos.
2. Retire do forno, mantenha embalado e deixe esfriar.
3. Em um liquidificador ou processador, coloque o grão-de-bico, a água, o suco, as raspas de limão, o azeite e o tahine.
4. Em seguida, adicione o alho assado sem a casca e bata até formar uma pasta bem homogênea.
5. Finalize temperando com o sal e a pimenta.
6. Agora é só servir! Bom apetite.

receita de @estomago__