Modo de preparo

Receiteria
Separe os ingredientes para preparar essa receita;
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Em um processador ou liquidificador, adicione o grão-de-bico, o sal, a cebola, o açafrão, o azeite e bata até virar um creme;
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Transfira para um recipiente, acrescente a cenoura, a salsinha, a cebolinha, a pimenta e misture bem;
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Coloque a aveia em flocos, misture novamente para incorporar e leve para a geladeira por 20 minutos;
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Unte suas mãos com azeite ou óleo de coco, pegue porções da massa e modele em formato de hambúrguer, do tamanho que desejar. Leve-os para o congelador por 30 minutos. Coloque papel manteiga entre um e outro para não grudar;
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Em uma frigideira antiaderente quente, doure os dois lados dos hambúrgueres;
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Agora é só montar o seu lanche. Aproveite!

anote aí...

Ao preparar essa deliciosa receita, caso você opte por utilizar o grão-de-bico seco, deixe-o de molho por 8 horas antes de cozinhar. Em contrapartida, se o escolhido for o de lata, basta escorrer e enxaguar bem para depois utilizá-lo.

Além da cenoura ralada, você pode adicionar outros vegetais no hambúrguer. A abobrinha ralada, folhas de espinafre picadas e até mesmo cogumelos bem picadinhos entregam toques de sabores especiais. Além disso, semente de girassol ou quinoa deixar ainda mais nutritivo.

Se você consome carnes, não pode deixar de conferir as outras opções de hambúrgueres que temos por aqui. O hambúrguer de costela, por exemplo, é suculento e fica perfeito com os acompanhamentos. Experimente e nos conte se gostou!

feito com por

Eliana Scamaral

Olá, sou a Eliana! Gosto de ensinar pessoas a fazer comida de forma prática e sem complicação. Há 16 anos, produzo conteúdo sobre gastronomia. Acredito que a comida simples, quando executada com amor e algumas técnicas, faz bonito em sua mesa.

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