Modo de preparo

Receiteria
Reúna os ingredientes e faça esse delicioso hambúrguer de frango, ideal para lanches;
Receiteria
No processador desligado, coloque o frango, a cebola descascada e picada em pedaços, o dente de alho e a pimenta-do-reino. Tampe e ligue o processador até formar uma massinha de frango;
Receiteria
Com as mãos untadas com manteiga, pegue uma porção da massa de frango e modele no formato de hambúrguer. Se preferir deixá-lo bem uniforme, experimente utilizar um aro em cima de um prato e preencher com a massa;
Receiteria
Leve para a geladeira por cerca de 10 minutos para firmar o formato do hambúrguer. Enquanto isso, separe 3 tigelas: na primeira, coloque os ovos e bata com um garfo, na segunda, adicione a farinha de rosca e na terceira, coloque a farinha Panko;
Receiteria
Após o tempo na geladeira, pegue o hambúrguer e empane-o nos ovos batidos;
Receiteria
Em seguida, retire da tigela dos ovos, e siga para a farinha de rosca. Empane os dois lados do hambúrguer, e dê leves apertadinhas para ela grudar;
Receiteria
Devolva o hambúrguer para a tigela com os ovos mais uma vez e, por fim, empane o hambúrguer na farinha panko. Aperte de leve para ela grudar dos dois lados. Leve ao congelador por cerca de 10 minutos;
Receiteria
Em uma panela no fogo médio, coloque o óleo e espere esquentar. Quando ele estiver quente, retire o hambúrguer do congelador e frite-o até ele ficar douradinho;
Receiteria
Para montar, corte o pão ao meio e doure na panela para formar a crostinha. Também, misture alho em pó na maionese;
Receiteria
Coloque a base do pão, o hambúrguer de frango por cima, a salada fatiada, a maionese e feche o pão (se quiser, pode passar a maionese na tampa do pão);
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Sirva o hambúrguer de frango com o molho de sua preferência e batata frita. Bom apetite!

informações nutricionais (a cada 100g)

80 calorias

6.2g proteínas

3.5g gorduras

5g carboidratos

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Informações nutricionais

Cada porção: 100g

Calorias: 80

Gorduras totais	3.5g	4.5%
Gorduras saturadas	0.8g	4%
Sódio	87.5mg	3.8%
Carboidratos	5g	1.8%
Fibras	0.5g	1.8%
Colesterol	15g	5%
Açúcares totais	1g	0
Proteínas	6.2g	12.4%
Vitamina C	0.5mg	0.6%
Cálcio	2.5mg	0.2%
Ferro	0.2mg	1.1%
Potássio	2.5mg	0%

* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.

** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.

(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.

anote aí...

Caso queira congelar, o ideal é colocar sobre uma folha de papel manteiga, congelar em aberto e só depois embalar individualmente ou colocá-los juntos. Dessa forma, eles não irão grudar.

Ao montar o hambúrguer no aro, o ideal é compactar bem para não ficar com ar ou rachaduras.

Caso queira, você também pode assar os hambúrgueres no forno a 180ºC até eles dourarem.

Ou, pode prepará-los na airfryer, basta deixar ela pré-aquecida, depositar os hambúrgueres na cesta e ligar a fritadeira a 180ºC por cerca de 5 a 7 minutos cada lado. Não se esqueça de regar eles com um pouco de azeite, para não ressecarem.

E não deixe de conferir o nosso hambúrguer clássico de carne igual ao das hamburguerias gourmets.

feito com por

Carlos Lopes

Prazer, Carlos! Sou um cozinheiro autodidata. Cresci com os livros de culinária de minha mãe, aprendi as receitas da família e me apaixonei por confeitaria. Em meus preparos, gosto de contar histórias, envolver as pessoas e criar memórias.

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