Modo de preparo

Receiteria
Em uma travessa, adicione todos os legumes, misture bem e reserve;
Receiteria
Reúna todos os ingredientes do molho;
Receiteria
Pegue 1/2 xícara de chá do leite, coloque em um recipiente e misture com a farinha até formar um creme liso. Reserve
Receiteria
Em uma panela, esquente o azeite e refogue a cebola até ficar transparente;
Receiteria
Despeje o restante do leite e deixe levantar fervura;
Receiteria
Diminua o fogo, acrescente gradualmente o creme liso (mistura do leite com a farinha) e mexa sem parar. Deixe cozinhar, mexendo sempre, até engrossar (no ponto que você desejar);
Receiteria
Finalize com o sal, a pimenta, a noz-moscada e misture bem;
Receiteria
Despeje o molho sobre os legumes e leve ao forno preaquecido a 180 ºC até dourar;
Receiteria
Agora é só servir.

informações nutricionais (a cada 100g)

80 calorias

3.3g proteínas

3.3g gorduras

16.7g carboidratos

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Informações nutricionais

Cada porção: 100g

Calorias: 80

Gorduras totais	3.3g	4.2%
Gorduras saturadas	0.8g	4%
Sódio	33.3mg	1.4%
Carboidratos	16.7g	6.1%
Fibras	1.7g	6.1%
Colesterol	8.3g	2.8%
Açúcares totais	3.3g	0
Proteínas	3.3g	6.6%
Vitamina C	14.8mg	16.4%
Cálcio	16.7mg	1.3%
Ferro	0.3mg	1.7%
Potássio	16.7mg	0.4%

* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.

** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.

(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.

anote aí...

Sirva com arroz branco ou uma massa passada no alho com azeite. Bom apetite!

feito com por

Eliana Scamaral

Olá, sou a Eliana! Gosto de ensinar pessoas a fazer comida de forma prática e sem complicação. Há 16 anos, produzo conteúdo sobre gastronomia. Acredito que a comida simples, quando executada com amor e algumas técnicas, faz bonito em sua mesa.

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