Posso fazer sem o limão?

Geleia de pimenta tradicional e caseira

Modo de preparo

Receiteria
Reúna os ingredientes para fazer uma deliciosa geleia de pimenta, ideal para acompanhar churrascos e torradinhas;
Receiteria
Em uma tábua, corte a pimenta verticalmente ao meio. Utilize a ponta da faca para retirar as sementes;
Receiteria
Depois, pique as pimentas sem as sementes finamente. Até ficarem em pedacinhos;
Receiteria
Descasque e retire as sementes da maçã. Rale-a com um ralador. Reserve;
Receiteria
Em uma panela grande no fogo alto, coloque a pimenta picadinha, a maçã ralada, o suco de limão, o dente de alho descascado, a canela em pau, o açúcar, o sal e a água. Misture com a espátula;
Receiteria
Quando ferver, reduza o fogo para baixo e continue mexendo por cerca de 10 minutos até ela cozinhar. Evite cozinhar além do necessário para que ela não escureça e vire um caramelo amargo;
Receiteria
Desligue o fogo, espere amornar e transfira para o pote ou recipiente que armazenará o preparo;
Receiteria
Sirva e aproveite a clássica geleia de pimenta com o acompanhamento de sua preferência. Bom apetite!

informações nutricionais (a cada 100g)

64 calorias

0.3g proteínas

2.4g gorduras

23.9g carboidratos

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Informações nutricionais

Cada porção: 100g

Calorias: 64

Gorduras totais	2.4g	3.1%
Gorduras saturadas	0.3g	1.5%
Sódio	29.9mg	1.3%
Carboidratos	23.9g	8.7%
Fibras	0.6g	2.1%
Colesterol	0g	0%
Açúcares totais	19.2g	0
Proteínas	0.3g	0.6%
Vitamina C	13.9mg	15.4%
Cálcio	3mg	0.3%
Ferro	0.3mg	1.7%
Potássio	59.7mg	1.3%

* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.

** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.

(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.

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Caso queira facilitar o preparo, você também pode usar o processador para cortar a pimenta em pedaços bem pequenos.

Retire o alho e a canela em pau antes de colocar a geleia no pote de vidro.

Para aproveitar todo o sabor agridoce que a pimenta pode oferecer, sirva como acompanhamento de torradas, queijos, dadinhos de tapioca, espetinhos, carnes, hambúrgueres e muito mais. Você não vai se arrepender.

Armazene a geleia de pimenta em um pote esterilizado na geladeira por até 1 mês.

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feito com por

Tatiana Tambellini

Oi, eu sou a Tati! Mãe de 2 meninos, cozinheira e empresária. Gosto de cozinhar de um jeito simples, leve e acessível. Valorizo a cozinha artesanal, com ingredientes de verdade, mostrando que a alimentação saudável é saborosa. Sou apaixonada por boa comida que reúne família e amigos à mesa.

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