4 porções
20min
Ingredientes
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Modo de preparo
- Corte a berinjela em pedaços grandes e grossos uniformes.
- Cozinhe a berinjela no banho-maria por 5 minutos ou até que fique macia.
- Reserve a berinjela para esfriar.
- Em uma tigela, adicione o shoyu, o óleo de gergelim torrado, o açúcar, o alho, o gochugaru, uma porção de gergelim torrado e cebolinha picada.
- Misture tudo muito bem.
- Rasgue os pedaços de berinjela em tiras e misture com o molho preparado.
- Sirva e aproveite! Bom apetite.
receita de @Chef Helena Jang - Receitas
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Esse preparo é uma excelente opção de acompanhamento para qualquer refeição que fizer.
A berinjela é riquíssima em vitamina C e fibras, além de ser um ingrediente muito versátil e saboroso. Não tem como deixá-la de fora da dieta.
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