Fudge vegano de chocolate

Ingredientes

1/3 xícara de chá de açúcar mascavo
1/3 xícara de chá de leite de coco
1/4 xícara de chá de cacau em pó
150 gramas de chocolate vegano picado
2 colheres de sopa de óleo de coco
1 pitada de sal
1 xícara de chá de abacate maduro amassado
Nozes picadas a gosto
Cranberry seco a gosto

Modo de preparo

Em um recipiente, misture o açúcar mascavo, o leite de coco, o cacau em pó, o chocolate picado, o óleo de coco e o sal.
Derreta essa mistura em banho-maria, mexendo bem para ficar uniforme.
Transfira para um processador ou liquidificador, adicione o abacate e bata até obter uma massa homogênea.
Despeje a massa em uma forma forrada com papel manteiga, finalizando com nozes e cranberry.
Leve ao congelador por 6 horas no mínimo, depois retire e corte em cubinhos.
Agora é só servir! Bom apetite.

anote aí...

Uma deliciosa sobremesa vegana, esse fudge que combina chocolate, nozes e cranberry fica surpreendente! Se preferir variar nos sabores, também é possível usar outros ingredientes na finalização, como pistache, amêndoas e uvas-passas. Quer conferir mais receitas de sobremesas veganas? Veja uma seleção completa para todos os gostos!