atualizada em 17/07/2024
2 porções
20min
Ingredientes
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Modo de preparo
- Quebre os ovos em um recipiente, tempere com sal e pimenta-do-reino e bata com um garfo.
- Em uma panela que pode ir ao forno, refogue a cebola em um fio de azeite até murchar.
- Acrescente o espinafre e cozinhe até as folhas murcharem, mexendo bem.
- Adicione os ovos batidos e as rodelas de tomate por cima e cozinhe por alguns minutos.
- Leve ao forno preaquecido a 200ºC por cerca de 7 minutos para finalizar o cozimento dos ovos e amolecer o tomate.
- Agora é só servir! Bom apetite.
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