8 porções
45min
ingredientes do refogado de siri
ingredientes do creme
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modo de preparo do refogado de siri
- Em uma frigideira, coloque o azeite, a cebola, o alho, o tomate, o pimentão, o siri, o leite de coco, o coentro e a cebolinha, nessa ordem.
- Refogue todos os ingredientes por 10 minutos, mexendo sempre. Reserve.
modo de preparo do prato
- Em um liquidificador, bata o coentro, o tomate, a cebola, o camarão seco e o sal.
- Coloque essa mistura em uma frigideira grande.
- Adicione o coco ralado, o repolho e o leite de coco. Misture bem.
- Acrescente o refogado de siri, 2 colheres de sopa de azeite e deixe refogar por aproximadamente 20 minutos.
- Enquanto isso, bata a clara dos ovos, misture com a gema e adicione a farinha de trigo.
- Forre o fundo de um refratário com parte dessa massa, coloque a mistura refogada por cima e cubra a mistura com o restante da massa.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por 30 minutos.
- Retire do forno e sirva. Bom apetite.
receita de @jozibonfimsaoluiz
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anote aí...
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