Fricassê de carne de sol

Modo de preparo

1. Desfiar a carne do sol.
2. Em uma panela, coloque metade do azeite no fogo e refogue meia cebola.
3. Junte a carne seca e deixe refogar. Reserve.
4. Coloque o milho, o leite e o amido de milho no liquidificador.
5. Bata tudo até ficar uniforme. Reserve.
6. Coloque o resto do azeite em outra panela. Refogue a outra metade da cebola.
7. Adicione o creme de milho e tempere com sal e pimenta.
8. Coloque metade da lata de nata.
9. Deixe cozinhar até engrossar.
10. Junte a outra metade da nata a carne.
11. Transfira a mistura para um refratário untado com um pouco de azeite.
12. Polvilhe com queijo coalho.
13. Leve ao forno até dourar e cubra com a macaxeira em palito.
14. Bom apetite.

receita de @chef_ticyfarias