Frango teriyaki

tela cheia

modo de preparo

1. 

   Receiteria

   Junte os ingredientes do frango teriyaki;
2. 

   Receiteria

   Em uma tábua, utilize uma faca para retirar o excesso de pele do frango (nessa receita, muita pele não combina). Em seguida, corte a sobrecoxa em pedaços menores;
3. 

   Receiteria

   Coloque uma frigideira antiaderente no fogo médio. Quando ela estiver quente, despeje o óleo;
4. 

   Receiteria

   Em seguida, coloque os pedaços de frango em um recipiente, adicione o amido e misture bem para que todos os pedaços fiquem envolvidos pelo amido;
5. 

   Receiteria

   Ao empanar todos os lados do frango, já coloque-os um ao lado do outro na frigideira. Frite um lado e vire do outro para dourar também. DICA: não amontoe os pedaços, se preciso, frite uma leva de cada vez;
6. 

   Receiteria

   Enquanto isso, para fazer o molho, misture o saquê seco, saquê mirin, shoyu, alho, gengibre e açúcar em um recipiente;
7. 

   Receiteria

   Após dourar todos os pedaços, reserve-os em um recipiente e retire a gordura que ficou na frigideira;
8. 

   Receiteria

   Depois, retorne o frango dourado para a frigideira no fogo baixo e acrescente o molho. Cozinhe até a mistura engrossar (o próprio amido auxiliará nesse processo). Misture para não grudar;
9. 

   Receiteria

   Quando o frango estiver com um molhinho mais encorpado, finalize com gergelim e cebolinha;
10. 

    Receiteria

    Pronto! Sirva esse preparo irresistível no almoço ou jantar. Bom apetite!