Frango com nirá e cambuci

Ingredientes

• 400 gramas de sobrecoxa desossada em tirinhas
• 1 colher de chá de alho picado
• 1/3 colher de chá de gergelim picado
• 1 colher de sopa de shoyu
• 1 colher de sopa de saquê mirin
• 1 colher de sopa de molho de ostra
• 1/2 colher de sopa de melado, açúcar ou mel
• Óleo vegetal a gosto
• 1/2 cebola roxa grande em tiras
• 2 pimentas cambuci em tiras
• 1 xícara de chá de nirá em pedaços grandes