Frango com cebola e purê de batatas

Modo de preparo

Tempere as sobrecoxas com sal, pimenta e páprica.
Depois, em uma frigideira com azeite, coloque as sobrecoxas e grelhe dos dois lados. Reserve.
Na mesma frigideira, adicione o açúcar e o azeite e, em seguida, coloque as cebolas em meia-lua.
Frite por 5 minutos sem parar de mexer.
Tempere as cebolas com shoyu e deixe refogar por 3 minutos. Retorne o frango para a frigideira e tampe.
Leve a panela ou a forma do frango ao forno preaquecido a 180 °C e asse por 40 minutos.
Enquanto isso, para o purê, cozinhe as batatas cortadas em cubos grandes. Escorra e amasse bem.
Depois, coloque em uma panela com a manteiga, o leite, o parmesão e o sal.
Leve ao fogo e mexa até ficar cremoso.
Na montagem, coloque no prato uma base de purê e por cima o frango com cebolas.
E está pronto para servir! Aproveite.

anote aí...

Para agilizar o preparo você pode já deixar as cebolas cortadas em meia-lua. Além disso, vale deixar as sobrecoxas pegarem bem o tempero, esperando alguns minutos antes de grelhar na frigideira. Agora, o que você acha de conferir também as outras receitas para o jantar dignas de um banquete?