Name: Frango ao curry simples
Total time: 20 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 1 peito de frango cortado em cubos médios, cerca de 600 gramas; 2 dentes de alho bem picados ou amassados; Sal e pimenta-do-reino a gosto; Suco de meio limão; 2 colheres de sopa de azeite; 1 pimentão pequeno cortado em cubos médios; 1 cebola picada em cubos médios; 2 colheres de sopa de curry; 200ml de leite de coco; 1/2 xícara de chá de creme de leite fresco; Cheiro verde a gosto

Modo de preparo

Receiteria
Reúna todos os ingredientes;
Receiteria
Em um recipiente, adicione o frango e tempere com alho, sal, pimenta, o suco de limão e deixe marinar por no mínimo 2 horas;
Receiteria
Em uma panela, esquente o azeite e frite o frango até ficar bem douradinho;
Receiteria
Acrescente os pimentões, a cebola e deixe refogar até que comecem a murchar;
Receiteria
Coloque o curry, o leite de coco, o creme de leite, misture bem, acerte o sal, a pimenta (caso precise) e deixe cozinhar por cerca de 3 minutos, em fogo baixo;
Receiteria
Desligue o fogo e finalize com cheiro verde;
Receiteria
Agora é só servir.

anote aí...

Sirva com arroz branco ou arroz de coco, e uma salada de folhas. Bom apetite!

feito com por

Eliana Scamaral

Olá, sou a Eliana! Gosto de ensinar pessoas a fazer comida de forma prática e sem complicação. Há 16 anos, produzo conteúdo sobre gastronomia. Acredito que a comida simples, quando executada com amor e algumas técnicas, faz bonito em sua mesa.

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