Frango à parmegiana alla vodka

modo de preparo do molho

Refogue a cebola, o alho e a pimenta calabresa com manteiga derretida.
Adicione a vodka e mexa bem. Deixe o álcool evaporar.
Acrescente o tomate pelado (ou o extrato de tomate) e deixe cozinhar.
Por último, adicione o creme de leite. Mexa bem.

modo de preparo dos filés

Tempere os filés de frango com sal e pimenta-do-reino a gosto.
Empane os filés na farinha de trigo, passe eles nos ovos batidos e depois na farinha de pão.
Leve ao óleo quente e frite.
Em um refratário, monte a parmegiana: coloque os filés empanados, depois o molho e por último os queijos ralados.
Leve ao forno preaquecido a 180 ºC para gratinar.
Retire do forno e sirva. Bom apetite!.

anote aí...

Uma combinação deliciosa da clássica parmegiana com o molho alla vodka. Muito simples e rápido de preparar! Confira mais receitas de parmegiana e encontre a perfeita para você.