Modo de Preparo

Receiteria
Reúna todos os ingredientes;
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Em um recipiente, adicione a manteiga, o alho e a mostarda. Mexa bem até tudo se misturar e reserve;
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Tempere a carne com sal e pimenta;
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Forre uma forma com papel alumínio e papel manteiga;
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Passe a misturinha de mostarda na carne, espalhando bem por toda a peça;
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Transfira a carne para a forma;
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Leve a carne ao forno preaquecido a 220 ºC, coberta com o papel alumínio e papel manteiga, por 35 minutos;
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Depois abra, passe uma camada do molho, volte ao forno por mais 7 minutos;
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Passe mais uma camada do molho e deixe mais 7 minutos - se for necessário, confira o ponto da carne e deixe mais tempo para chegar no ponto de sua preferência.
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Agora é só servir. Bom apetite!

anote aí...

Você pode botar batatas para assar com a carne, elas ficarão muito saborosas.

Outra dica é assar com a carne alguns dentes de alho, para aumentar ainda mais o perfume da carne e servi-los junto.

Também é possível fazer um delicioso molhinho com o caldo que sobra no papel: coloque em uma panela com 1 colher de farinha de trigo e deixe engrossar.

Sirva com farofas, purê de batatas, arroz branco ou molhos para churrasco.

feito com por

Rodrigo Vilasbôas

Olá, eu sou o Rodrigo, psicólogo clínico e cozinheiro. Para mim, a cozinha é o lugar de elaboração emocional e celebração. Uma forma de se comunicar, demonstrar carinho, manter contato com o fazer manual e explorar a criatividade. Gosto de cozinhar de tudo um pouco, mas fazer biscoitos sempre deixa meu dia mais feliz.

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