Modo de preparo

Receiteria
Reúna todos os ingredientes desse delicioso fondue de queijo;
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Rale os queijos no ralador;
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Em uma tigela pequena, misture o amido de milho com o vinho e o conhaque. Reserve;
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Tempere a mistura com a noz-moscada;
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Escolha uma panela de fundo grosso e esfregue o alho no fundo, e nas bordas da panela para aromatizar;
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Coloque a panela em fogo baixo e adicione todos os ingredientes e mexa até obter uma mistura homogênea;
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Continue mexendo até que o fondue engrosse e levante fervura. Caso não esteja na consistência desejada, pode adicionar um pouco mais da mistura de amido;
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Sirva com petiscos e bom apetite!

informações nutricionais (a cada 100g)

34.5 calorias

12g proteínas

20.9g gorduras

4g carboidratos

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Informações nutricionais

Cada porção: 100g

Calorias: 34.5

Gorduras totais	20.9g	26.8%
Gorduras saturadas	12.8g	64%
Sódio	16mg	0.7%
Carboidratos	4g	1.5%
Fibras	0g	0%
Colesterol	40g	13.3%
Açúcares totais	2g	0
Proteínas	12g	24%
Vitamina C	0mg	0%
Cálcio	40mg	3.1%
Ferro	23.8mg	132.2%
Potássio	10mg	0.3%

* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.

** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.

(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.

anote aí...

Experimente substituir o queijo emmental por queijo gouda. É uma delícia que você precisa provar!

Sirva com pães, torradas ou até mesmo carnes assadas cortadas em cubos.

Você pode adicionar cogumelos refogados na manteiga e depois triturados no creme, para obter uma versão diferente e original de fondue de queijo.

Venha conferir também o nosso fondue tradicional.

feito com por

Rodrigo Vilasbôas

Olá, eu sou o Rodrigo, psicólogo clínico e cozinheiro. Para mim, a cozinha é o lugar de elaboração emocional e celebração. Uma forma de se comunicar, demonstrar carinho, manter contato com o fazer manual e explorar a criatividade. Gosto de cozinhar de tudo um pouco, mas fazer biscoitos sempre deixa meu dia mais feliz.

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