Modo de preparo

Receiteria
Reúna todos os ingredientes para fazer folhas de beterraba refogadas, uma receita diferente e deliciosa;
Receiteria
Separe os talos das beterrabas, higienize bem em água corrente. Depois corte os talos em cubinhos e pique as folhas. Também, piquei ou amasse os dentes de alho. Reserve tudo;
Receiteria
Esquente uma frigideira, no fogo médio, e coloque um fio de óleo. Quando esquentar, adicione o alho e o açafrão, e deixe refogar;
Receiteria
Assim que o alho dourar, acrescente os talos e deixe refogar mais um pouco;
Receiteria
Junte as folhas picadas e deixe apurar por 1 minuto, mexendo bem. Para finalizar, acerte o sal do seu refogado (mas cuidado para não exagerar no sal);
Receiteria
Agora é só servir esse refogado delicioso com um arroz branco e carne grelhada. Bom apetite!

informações nutricionais (a cada 100g)

7 calorias

0.9g proteínas

0g gorduras

4.9g carboidratos

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Informações nutricionais

Cada porção: 100g

Calorias: 7

Gorduras totais	0g	0%
Gorduras saturadas	0g	0%
Sódio	14.3mg	0.7%
Carboidratos	4.9g	1.8%
Fibras	1.1g	3.9%
Colesterol	0g	0%
Açúcares totais	1.7g	0
Proteínas	0.9g	1.8%
Vitamina C	11.2mg	12.4%
Cálcio	14.3mg	1.1%
Ferro	0.6mg	3.3%
Potássio	35.2mg	0.8%

* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.

** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.

(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.

anote aí...

As folhas de beterraba contém muitos nutrientes, como oxalato e vitaminas A, C e k. Além de atuar em nosso organismo como antioxidante. Experimente esse refogado com diversos acompanhamentos.

Para incrementar, finalize com uvas-passas branca. Além de trazer sabor ao seu refogado.

Caso queira, você pode substituir o óleo por azeite de oliva.

Esse refogado também pode ser servido com polentas, cuscuz e até feijoada, pois o sabor é bem similar com a nossa tradicional couve refogada.

feito com por

Jaqueline Souza

Prazer, Jaque! Minha paixão por culinária vem da infância. Gosto de comida de verdade, com ervas frescas, ingredientes locais e sem desperdício. Tenho uma chácara, onde cultivo legumes, galinhas, temperos etc. Faço bolos, pães, pizzas, massas e carnes. Também gosto muito de mesa posta, atenciosa aos detalhes.

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