2 porções
40min
Ingredientes
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Modo de preparo
- Tempere o filé com sal, pimenta-do-reino, suco de limão, alecrim e alho no dia anterior. Deixe marinar.
- Em uma frigideira coloque o azeite e coloque os filés. Deixe caramelizar.
- Coloque água gradualmente para ficar macio.
- Na mesma panela, coloque o tamarindo, o vinagre, o sal e a água. Reduza em fogo baixo.
- Para o acompanhamento cozinhe a mandioquinha na água com sal.
- Escorra e tempere com manteiga, leite e creme de leite. Bata com o mixer até dar o ponto.
- Agora é só servir! Bom apetite.
receita de @IlnaDeJorge
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