5 porções
40min
Ingredientes
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Modo de preparo
- Corte a carne no formato de medalhão.
- Em um recipiente, coloque todos os temperos e a carne.
- Espalhe tudo muito bem para pegar sabor e tampe com plástico filme.
- Leve à geladeira por cerca de 4 horas.
- Em uma frigideira em fogo médio, aqueça a manteiga e frite os filés (mais ou menos 4 minutos de cada lado).
- Abaixe o fogo, tampe e deixe cozinhar por mais 5 minutos. Reserve.
- Leve o que sobrou do marinado para cozinhar na mesma frigideira em que fritou a carne. Deixe até engrossar.
- Passe o molho por uma peneira para ficar homogêneo.
- Sirva com a carne. Bom apetite.
receita de @canaljunacozinha
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Uma ótima pedida é servir a carne acompanhada de purê de batatas, legumes salteados na manteiga e um delicioso vinho. Vai ser uma refeição dos deuses.
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