Modo de Preparo

Receiteria
Reúna todos os ingredientes;
Receiteria
Em um recipiente, adicione a manteiga, a farinha panko, os ramos de tomilho limão, as raspas de limão, o parmesão ralado, misture bem até formar uma massa e reserve;
Receiteria
Em outro recipiente, coloque os medalhões e tempere com sal, pimenta e a erva-doce;
Receiteria
Em uma frigideira, esquente o azeite e sele as carnes;
Receiteria
Transfira para uma assadeira e deixe descansar por alguns minutos;
Receiteria
Modele a massa de parmesão nos tamanhos dos medalhões e coloque por cima de cada, pressionando levemente;
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Leve ao forno preaquecido a 180 ºC até dourar (pode usar o grill);
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Agora é só servir.

informações nutricionais (a cada 100g)

50 calorias

12.5g proteínas

8.8g gorduras

0g carboidratos

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Informações nutricionais

Cada porção: 100g

Calorias: 50

Gorduras totais	8.8g	11.3%
Gorduras saturadas	3.8g	19%
Sódio	15mg	0.7%
Carboidratos	0g	0%
Fibras	0g	0%
Colesterol	20g	6.7%
Açúcares totais	0g	0
Proteínas	12.5g	25%
Vitamina C	0mg	0%
Cálcio	50mg	3.8%
Ferro	0.8mg	4.4%
Potássio	20mg	0.5%

* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.

** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.

(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.

anote aí...

Sirva com uma salada, ou com purê de batatas.

Adicione castanhas trituradas na pasta que irá sobre os medalhões, traz um crocante ainda mais intenso. Bom apetite!

feito com por

Rodrigo Vilasbôas

Olá, eu sou o Rodrigo, psicólogo clínico e cozinheiro. Para mim, a cozinha é o lugar de elaboração emocional e celebração. Uma forma de se comunicar, demonstrar carinho, manter contato com o fazer manual e explorar a criatividade. Gosto de cozinhar de tudo um pouco, mas fazer biscoitos sempre deixa meu dia mais feliz.

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